汤圆应该怎么做？汤圆的详细教程介绍

生活百科 2023-07-04 10:48118 wenyix

摘要

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每年的正月十五是我们的团圆日，这一天大家会聚在一起吃团圆饭，当然，桌面上少不了的一道甜食，那就是汤圆，汤圆代表着家庭团圆。下面是小编整理的关于汤圆应该怎么做？汤圆的详细教程介绍，一起来看看吧！

（花生、芝麻汤圆）材料：共可包8个花生、8个芝麻大汤圆

外皮部分：

1.糯米粉200g 2.开水160毫升

花生馅：

1.奶油30g 2.花生粉60g 3.细砂糖25g

芝麻馅：

1.奶油30g 2.芝麻粉60g 3.细砂糖25g

奶油在室温软化后，用手将奶油与花生糖粉、芝麻糖粉分别拌匀。

馅料部分各别均分成八块，捏成圆球状，恰好8个花生球、8个芝麻球。

如果想吃山楂的，可以用炒红果拌成馅料

接着准备外皮部分：

将160毫升过滤水煮开，所以要用煮的，将开水倒入糯米粉中，尽量搅拌均匀。比例为200g糯米粉、160毫升开水。

稍微降温后，用双手将面团揉匀，揉到不黏手、成光滑面团即可。

将面团分成16份。

取其中一份，滚圆后压平，将馅料放正中间，

慢慢收口，再滚成圆状。

完成

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