冬日里的浪漫治愈人心的香蕉冰淇淋做法

生活百科 2023-06-12 16:04100 wenyix

冰淇淋的冰爽在冬天吃起来依旧浪漫，而自己在家动手做的话更是浪漫上的浪漫，今天推荐给大家香蕉冰淇淋，温柔的颜色治愈人心，尝一口，整个人都活过来啦!

香蕉冰淇淋

食材：

淡奶油200克，蛋黄2个，细砂糖25克，香蕉1根，蔓越莓干50克

步骤：

1. 细砂糖、蛋黄同入电煮锅中;

2. 用最小的火力将细砂糖融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟;

3. 香蕉切小块，用勺子压成糊糊;

4. 香蕉糊和蛋黄糊混合均匀;

5. 蛋黄香蕉糊和淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中;

6. 将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择“冰淇淋”功能，用时60分钟;搅拌至15分钟左右时，从投料口处倒入切碎的蔓越莓干;

7. 满满一大桶香蕉蔓越莓干冰淇淋，比买的可实惠。

烹饪小窍门：

1. 香蕉虽然只有一根，但香蕉肉的重量有200多克，因为熟香蕉较甜，所以细砂糖可少放或者根据口味调整，牛奶可放可不放;

2. 香蕉可用其它水果代替;

3. 蔓越莓干切碎，利于在冰淇淋中分布，不宜太晚投放，防止冰淇淋形成后散布不均匀;

4. 吃不完的冰淇淋放入带盖的容器里，放入冰箱冷冻保存。

熟透的香蕉做成冰淇淋，淡淡的黄色给人很温柔的感觉。尝一口，浓浓的奶香和独特的蕉香相得益彰，再有散落在其中的酸酸甜甜的蔓越莓干，真是比买的还好吃!

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